O suco de beterraba pode ser uma alternativa mais barata aos pré-treinos industrializados e ajudar no desempenho durante a atividade física, segundo a nutricionista Juliana Andrade.
A beterraba é rica em nitratos. No organismo, essas substâncias se transformam em óxido nítrico, que dilata os vasos sanguíneos, melhora a oxigenação dos músculos e reduz a sensação de fadiga. Com isso, o corpo pode aproveitar melhor o esforço e aumentar a resistência durante o treino.
Quando consumir
A ingestão do suco cerca de 2 a 3 horas antes da atividade pode trazer benefícios para atletas de alto rendimento e para quem pratica corrida, ciclismo ou musculação ocasionalmente. A bebida também fornece carboidratos de baixo índice glicêmico, associados à liberação de energia sem picos de açúcar no sangue.
A nutricionista destaca ainda a presença de antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais como potássio e magnésio. Esses nutrientes são importantes para o funcionamento muscular e o equilíbrio da pressão arterial.
Receita
Para preparar, use 1 beterraba média crua e bem lavada, o suco de 1 laranja, 200 ml de água gelada e 1 pedaço pequeno de gengibre fresco.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea. O suco pode ser coado, se desejado, e deve ser consumido cerca de 2 horas antes do treino.
