A panqueca de banana, ovo e aveia é uma opção rápida para preparar em casa e pode aumentar a sensação de saciedade. A combinação também é associada ao fornecimento de energia e ao aporte muscular.
A nutricionista Juliana Andrade explica que a banana oferece carboidratos, potássio e vitamina B6. Esses nutrientes participam do funcionamento muscular, do sistema nervoso e da produção de energia.
A aveia se destaca pelas fibras, especialmente a beta-glucana. “Quando consumidas juntas, elas formam uma combinação interessante: a banana fornece energia imediata, enquanto a aveia ajuda a prolongar a saciedade e a evitar picos bruscos de açúcar no sangue”, afirma Juliana.
Como preparar
Amasse a banana e reserve. Em outro recipiente, misture o ovo e 1 colher de aveia. Bata até a massa ficar homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a mistura. Quando a panqueca dourar, vire para preparar o outro lado.
Para finalizar, é possível acrescentar bits de cacau ou frutas picadas. Outra opção é adicionar um scoop do whey protein de preferência.
A receita reúne banana, ovo e aveia em um preparo simples, com ingredientes acessíveis e sem indicação de medidas para a banana e o ovo no modo de preparo informado.
